반응형 발사믹 글레이즈 마리네이드 만들기1 방울 토마토 마리네이드 만들기 발사믹 글레이즈 마리네이드 토마토 보관 「 방울토마토 마리네이드 」 marinade n. (고기·생선 등을 재는)양념장 고기나 생선을 조리하기 전에 맛을 들이거나 부드럽게 하기 위해 재워두는 향미를 낸 액체. 마리네이드는 액체 또는 마른 재료로 할 수 있는데 액체는 주로 올리브유·레몬 주스 ·식초 ·술 ·향신료 또는 허브 등을 섞어서 만든다. 이중 식초나 레몬 주스는 질긴 고기를 연하게 만드는 작용을 하기 때문에 매우 중요한다. 보관법 대부분의 마리네이드는 산을 넣어서 만들기 때문에 반드시 유리나 세라믹, 스테인리스 스틸 용기에 보관하는 것이 좋으며, 알루미늄 용기는 사용하지 않는 것이 좋다. 또한 반드시 뚜껑을 덮어서 냉장고에 넣어 둔다. 친환경 방울토마토 30%할인 600g_6,280원 후레쉬 모짜렐라 미니 50%할인 3,490원 샐러드 .. 2023. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
