반응형 대왕오징어 요리1 오징어 스테이크 홈볼트 오징어 대왕오징어 요리 오징어 요리 대왕오징어 크기 홈볼트 오징어 대왕오징어라고 알고 있는 크기가 큰 오징어의 정확한 명칭은 '홈볼트 오징어'라고해요. 주로 멕시코, 페루, 칠레에서 많이 잡히고 있으며 대한민국이 최대 수입국이라고 합니다. 몸길이 2m에 50kg까지 자란다고 하며 오징어 살에 염화암모늄이 포함되어 있어 신맛이 강하게 나지만 가공을 거쳐 냄새를 제거하고 유통되고 있습니다. 오징어를 먹는 나라가 많지는 않다고 하는데 우리나라에서는 오징어를 즐겨먹는 편이고 진미채, 가문어, 버터오징어 등으로 흔히 맛볼 수 있으며 중국요리등에 다양하게 활용되고 있습니다. 국산 오징어가격이 너무 비싸졌는데 4kg 15,000원에 구매가능한 홈볼트 오징어가 대체용으로 많이 사용되고 있습니다. 「오징어 스테이크」 오징어가 얼마나 크길래 이런 크기와 두께의 스테이크가 .. 2023. 12. 6. 이전 1 다음 반응형
