반응형 더덕고추장무침1 더덕구이 만드는 법 더덕구이 양념 더덕구이 레시피 더덕고추장무침 더덕의효능 「더덕구이」 더덕은 '산에서 나는 고기' 라고 불릴만큼 영양소가 풍부하여 약용식품으로 쓰이며 산 더덕은 산삼에 버금가는 약효가 있다고 해서 '사삼'이라고도 불린답니다. 더덕은 특유의 향이 강하고 씹히는 맛이 좋으며 다량의 사포닌이 함유되어 있어 폐 기능 강화, 혈관질환과 암 예방에 도움이 되며 비타민과 섬유질이 풍부하여 꾸준히 섭취하면 면역력을 높여주는 좋은 식재료입니다. 신길역 지하상가를 지나오는데 할머니와 할아버지께서 더덕을 까서 팔고 계시더라고요. 향이 너무 좋아서 사려고 다가갔는데 할머니와 할아버지가 따로 돗자리를 펴고 작업을 하고계셔서 두분이 경쟁업체이신지, 협력업체 이신지, 어떤 분한테 산다고 말씀을 드려야할지 한참을 기둥 뒤에 숨어서 고민을 하다가 할머니께 두 분이 같이 손질을 하고 계셔서 .. 2024. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
