반응형 스끼야끼 만들기1 스끼야끼 만들기 스키야끼 소스 스키야키 뜻 재료 스끼야끼 고기 먹는법 「 일본식 소고기전골 스끼야끼 」 스키야키 [sukiyaki]스키야키는 간장, 설탕으로 만든 일본식 양념장(다레)에 얇게 썬 고기와 대파, 두부, 배추, 실곤약 등의 재료를 요리용 냄비(나베)에넣고 자작하게 졸여 넣어 끓인 상태로 식탁에 제공되는 일본의 전통 요리이다. 오늘은 저의 '소울푸드' 를 만들어 보았어요. 어린 시절 일요일 아침이면 엄마가 만들어주신 '스끼야끼'를 먹고 싶어서 일요일을 얼마나 손꼽아 기다렸는지 몰라요. 저 어렸을 때는 수입 소고기를 팔지 않을때라 한우등심으로 요리를 해주셨는데 달궈진 냄비에 소고기기름으로 코팅하고 소고기, 배추, 버섯, 떡, 우동사리 등의 재료를 냄비에 가득 넣으시고 버너에 올려서 물을 따로 붓지 않고 간장 양념을 조금씩 부어가면서 배추에서 나오는 물로 자작하게 .. 2023. 5. 31. 이전 1 다음 반응형
