우이락 고추튀김 홍어무침 포장 우이락 망원시장 홍어무침 망원시장 맛집

「우이락 홍어무침」

 

이번 주는 망원시장이다!

망원시장에서 고추튀김으로 유명한 '우이락'

에서 고추튀김에 막걸리 한잔하려고

토요일 5시쯤 방문했는데

대기가 2시간은 걸린다고 하시더라고요.

방문 계획이 있으신 분들은 '캐치테이블'로 미리

예약하신 후 방문하시는 것 추천드려요!

 

우이락 망원본점

 

 

우이락에서 한잔할 계획은 다음으로 미뤄두고

'망원튀맥'에서 고추튀김과 모둠튀김에

맥주 한잔하고 우이락에서 판매하는

홍어무침을 사가지고 집에 와서 2차했답니다.

 

한번 사다먹고 맛있어서 이번에는 2-3인분

사 와서 오징어 데쳐서 넣고 야채 좀 더 넣었더니

아주 푸짐하게 먹을 수 있었답니다. 

 

고추튀김과 홍어가 참 잘 어울리더라고요.

아래 사진은 처음 방문했을 때

고추튀김 3개 & 홍어무침 1-2인분이에요.

느끼하면 홍어한 젓가락

칼칼하면 고추튀김 한 조각

이 조합 멈출 수가 없어 ㅋㅋㅋ

 

 

 

우이락 홍어무침

 

 

레시피에 나와있는 그대로 무치시면 되는데

저는 집에 오징어가 있어서 오징어 데치고

오이 반 개 추가로 썰어 넣으니

더 푸짐하게 먹을 수 있어서 좋아답니다.

 

홍어무침도 양이 꽤 많아요.

삭히지 않은 홍어라서 먹기 부담 없어요.

 

야채도 한 팩 따로 포장되어 있고

홍어무침에 꼭 필요한 야채들

절인 무, 양파, 도라지, 미나리 등이 들어있어요.

 

소스는 양이 넉넉해서 2/3정도 넣어서

맛보시고 기호에 따라 추가해보세요.

 

레시피에 나와있는데로 '만능무침 소스'를

홍어에 먼저 조물조물 무쳐주는데

비닐장갑 끼고 무치면 양념이 비닐장갑에

너무 많이 묻을 것 같아서

숟가락과 젓가락을 이용해서 골고루 무쳐줬어요.

 

도구를 사용해요! ^^

 

데친 오징어도 한 마리 넣어주고

도구를 이용해서 다시 쉑쉑 섞어줘요.

 

야채들이 적지 않게 들어있는데

저는 오이 반개 추가해서 넣어줬어요.

 

건더기 큰 야채는 숟가락 두 개를 이용해서

요리조리 골고루 섞어주세요.

 

고소한 참기름 빼놓을 수 없지요.

새콤달콤 무침에 고소한 참기름의 맛이

추가되면 완정 무장 끝입니다. ㅎㅎ

 

맛있게 잘 무친 홍어무침은

접시에 담아주기만하면 된답니다. 

 

 

적당한 가격에 고급진 재료가 잔뜩들어있고

가성비 좋은 밀키트 제품이에요.

시식할 때 깻잎에 싸서 주시는데 마트에 갔더니

깻잎이 너무 비싸서 이번은 패스했어요.

 

다음에는 시장에서 깻잎을 사 와서

싸서 먹어도 맛있을 것 같아요.

홍어무침 포장하신다면

시장에서 깻잎 구입도 잊지마세요. ^^

 

우이락 젊은 사장님께서 서민갑부에 출연하셨던데

역시 그럴만한 이유가 충분히 있는 우이락입니다.

 

곧 다가올 명절에 우이락 홍어무침 한 접시면

기름진 명절 음식 사이에서

단연 돋보이는 주인공 될것 같아요.

 

오늘도 맛있는 한 끼 드시고

더 건강하고 더 많이 예뻐지세요.

 

 

망원시장 맛집 망원시장 고추튀김 맛집 망원티맥집 우이락 고추튀김 비교

 

 

더덕구이 만드는 법 더덕구이 양념 더덕구이 레시피 더덕고추장무침 더덕의효능