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코다리조림 레시피 코다리조림 만드는 법 생선조림 코다리 양념 "코다리 조림 먹고싶어." 아들의 한마디에 당장 마트로 달려가서 코다리 한봇다리 사 왔답니다. 6마리 들어있는 한 팩이 9900원이네요. 저희 가족은 고기도 좋아하지만 생선조림도 엄청 좋아해서 셋이서 4마리를 한 끼에 해치웠네요. 코다리 전문집처럼 빨갛고 윤기나는 맛있는 코다리조림을 만들고 싶어서 열심히 노력했는데 아들이 맛있다고 엄지 척 해주네요. 「 코다리 조림 」 재료 (3-4인 기준) 손질 코다리 4마리 무 (5cm정도 한 덩어리) 양파 1개 파 한뿌리 청양고추 5개 날김 4장 양념 간마늘 1숟가락 매실액 2숟가락 맛술 2숟가락 올리고당 5숟가락 고추가루 6 숟가락 진간장 4숟가락 참치액젓 2숟가락 참기름 1숟가락 생강 가루 1/3티숟가락 무 조림 (무 조림 물은 육수로 사용) 다시마 2장 고추가.. 2023. 9. 20.
강화 가볼만한곳 강화도 소창체험관 체험예약 주차장 정보 강화에 갈만한 곳을 검색하다가 '소창 체험관'이 있길래 들여다보았더니 이것저것 볼 것도 다양하고 무료체험도 가능하다고해서 예약하고 방문해 보았답니다. 예약은 전화로 하시면 되고 소창스탬프체험(30분)은 무료 한복체험(1시간)은 인당 3천원 입니다. (예약을 미리, 결제는 체험시 하시면 됩니다.) 강화소창체험관 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 소창 '이불의 안감이나 기저귓감 따위로 쓰는 피' 소창체험관 소창체험관은 1938년에 건축된 한옥과 염색공장이 있는 옛 평화직물을 2016년에 매입 후 리모델링하여 조성된 장소로, 강화직물산업의 역사를 한눈에 볼 수 있고 다양한 체험을 즐길 수 있는 다양한 생활문화체험공간입니다. ◀ 운영시간 : 10:00 ~ 18:00 (12:00 ~ 13:00 점심시간) ◀ 휴무일 :.. 2023. 9. 18.
멍게비빔밥 레시피 멍게 효능 멍게 제철 멍게 젓갈 「 멍게비빔밥 」 주말이 되면 식사 메뉴가 더 고민스러워지는 것 같아요. 마트에 갔다가 젓갈 두백에 14,000원 행사! 어리굴젓 한 팩, 멍게 무침 한 팩을 담았습니다. 한 팩에 7천원에 구입을 했으니 가격은 개꿀인 듯합니다. ㅋㅋ 어리굴젓은 누지 끓여서 한 끼 먹고 멍게 무침은 비빔밥으로 한 끼 먹었답니다. 라면 끓이는 것만큼 쉬운 멍게무침으로 '멍게비빔밥'을 만들어보려 해요. [서울말로는 본래 '우렁쉥이'라 하였는데 경상도 방언인 멍게가 널리 쓰이면서 '멍게'가 복수 표준어로 지정되었답니다.] 식용이 가능한 해산물이지만 먹는 나라는 한국, 일본, 프랑스, 칠레 정도로 별로 없다고 하네요. 산낙지와 비슷한 수준으로 외국인들이 먹기 힘들어하는 음식이기도 합니다. 멍게의 제철은 3-5월이며 풍부한 영양분.. 2023. 9. 18.
돼지고기 김치찜 레시피 돼지고기 김치찜 만드는 법 묵은지 김치찜 「돼지고기 김치찜」 김치로 만든 음식을 일주일 정도 안 먹으면 뭔가 허전하면서 막연하게 김치 맛이 생각나는 것 같아요. 오늘은 별다른 재료 없이 묵은지만 있으면 폼 나게 한상 차릴 수 있는 돼지고기 김치찜 만들어 보았습니다. 등갈비로 만들고 싶었는데 진짜 너무 비싸더라고요. 돈 갈비는 1kg 18,000원 정도 가격인데 20% 할인해서 15,000원에 구입했답니다. 꼭 갈비 부위 아니어도 앞다리 수육도 기름기 없고 담백하게 먹기에 아주 좋아요. 그때그때 고기 상태 좋고 저렴한 부위로 선택해서 음식에 사용하시면 된답니다. [주재료] 돈 갈비 찜용 돼지고기 1kg 묵은지 1/2포기 양파 1개 대파 1대 두부 한 모 [양념재료] 다진마늘 1숟가락 고춧가루 3숟가락 맛술 3숟가락 설탕 1숟가락 생강 파우더 약간.. 2023. 9. 15.
하츠베이커리 목동 하츠베이커리 팥빵 현대백화점 빵집 목동 현대백화점에 새롭게 입점한 빵집 에 다녀왔어요. 이번 주 3일 연속으로 현대백화점에 갔는데 갈 때마다 사람들이 줄을 엄청 서있더라고요. 저녁시간 때는 빵이 없어서 직원분들이 일찌감치 정리하고 계시고 뭐가 그렇게 맛있길래 그러나 찾아봤더니 이미 '공주 밤 팥빵'으로 많이 알려져 있고 택배로 배달시켜 드시는 분들도 많은 것 같아요. 오픈빨이면 그만할 때도 되었는데 꾸준히 문전성시라 궁금해서 다녀와보았답니다. 「 하츠베이커리 」 얘네들이 그 유명한 팥빵들이네요. 오잉? 빵에 웬 숫자가 찍혀있지? 빵에 낙인처럼 찍힌 숫자를 보면서 갑자기 왜 추노가 생각나는 거야 ㅋㅋㅋ 빵에 찍힌 숫자는 당도였어요. 당도에 따라 30%와 70%를 선택할 수 있어요. 저는 단 음식을 잘 못 먹어서 당도가 거의 없는 이왕이면 .. 2023. 9. 14.
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